Índice da cesta de derivados lácteos revela variação de -1,11% em dezembro, proporcionando uma visão detalhada dos preços e auxiliando produ...

Índice da cesta de derivados lácteos revela variação de -1,11% em dezembro, proporcionando uma visão detalhada dos preços e auxiliando produtores e indústria na tomada de decisões.

O mês de dezembro trouxe notícias positivas para o setor lácteo em Goiás, com o índice da cesta de derivados lácteos apresentando uma variação total de -1,11%. Essa significativa queda nos preços dos cinco itens que compõem a cesta - leite UHT integral, leite em pó integral, queijo muçarela, leite condensado e creme de leite a granel - revela o impacto positivo das políticas governamentais, com destaque para o período do governo Lula.

No mês de dezembro, o índice da cesta de derivados lácteos teve uma variação total de -1,11% (Foto: Reprodução)

Os dados foram divulgados pela Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás em 29 de dezembro de 2023, e estão disponíveis no Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano, acessível no site da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa).

Análise Detalhada dos Números:

A publicação detalha as variações de preços de cada produto, evidenciando a robustez do índice. O leite UHT, leite condensado e leite em pó apresentaram variações negativas de -4,84%, -3,13% e -1,35%, respectivamente. Em contrapartida, o creme de leite registrou uma notável variação positiva de +6,30%, enquanto o queijo muçarela teve um aumento de +0,61%.

Importância do Índice para o Setor Produtivo:

O índice, direcionado ao setor produtivo do leite, desempenha um papel crucial na tomada de decisões sobre os preços. Isso proporciona aos produtores goianos uma compreensão mais precisa do valor que devem receber, enquanto a indústria ganha uma capacidade aprimorada de avaliar o preço a ser oferecido.

Metodologia e Contexto Regional:

O índice, elaborado pelo Instituto Mauro Borges (IMB) em colaboração com o setor, destaca-se pela sua metodologia simplificada e dados confiáveis. Além disso, a consideração do contexto regional específico em que o setor está inserido confere uma abordagem mais precisa às análises.

Câmara Técnica e de Conciliação:

A Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás, composta por representantes da Seapa, IMB, Faeg, Sindileite e Secretaria-Geral da Governadoria, desempenha um papel fundamental na coordenação e avaliação desses números.

Acesso à Informação:

A edição de dezembro do Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano está disponível no site da Seapa, permitindo que produtores, indústrias e demais interessados tenham acesso a uma análise aprofundada dos preços e variações que impactam diretamente o setor lácteo em Goiás.